PLASENCIA / MAYO DICIEMBRE 2022
Más de una decena de propuestas gastronómicas
Menú Especial Edades del Hombre
A Velha Fábrica
C. Don Miguel Robledo Carrasco, 24
659 11 36 73
Valverde del Fresno
Hotel Cristania
C. La Portillita, 12
613 02 49 55
Caminomorisco
Hotel Azar
Martín Palomino, 80
927 42 18 33
Plasencia
Palacio Carvajal
Plaza de Ansano, 1
927 42 63 26
Plasencia
Hotel Corazon del Jerte
Ctra. N-110, Km 399,9
927 80 51 04
Plasencia
Hotel Ciudad de Plasencia
C /Goicoechea, 12
927 42 70 45
Plasencia
La Despensa
Martín Palomino, 40
927 42 17 19
Plasencia
Los Álamos
Avda. Martín Palomino,6
927 12 67 78
Plasencia
El Rinconcito
Vidrieras, 8
927 41 11 50
Plasencia
Parada de la Reina
Tornavacas, 2
927 42 50 77
Plasencia
Los Monges
Sor Valentina Mirón,22
927 42 08 08
Plasencia
Gredos
Plaza Mayor, 4
927 42 07 35
Plasencia
La Isla
Paseo Caño Soso
927 42 39 52
Plasencia
Español
Plaza Mayor, 32
927 41 21 10
Plasencia
La Mazuela
Avda. de las Acacias, 1
927 42 57 52
Plasencia
Amado Charra
Avda. del Valle, 21
613 02 49 55
Plasencia
Puerto del Emperador
Avda. de Extremadura, 86
676 01 60 16
Aldeanueva de la Vera
MENÚ ESPECIAL
«LAS EDADES DEL HOMBRE»
PRIMER PLATO (A elegir)
ENSALADA DE ZORONGOLLOS CON BACALAO
O
CROQUETAS CASERAS DE JAMÓN IBÉRICO
O
TARTAR DE ATÚN
DE SEGUNDO PLATO (A elegir)
CARRILLERAS IBÉRICAS DE CERDO EXTREMEÑO AL VINO TINTO Y PURÉ DE PATATAS FRITAS
O
SECRETO IBÉRICO CON PATATAS Y PIMIENTOS
O
LUBINA A LA BILBAINA
O
CHIPIRONES PLANCHA CON CEBOLLA CARAMELIZADA
POSTRE
VARIAS OPCIONES A ELEGIR EN RESTAURANTE
BEBIDA
VINO PALACIO QUEMADO D.O. RIBERA DE GUADIANA
-CERVEZA
-REFRESCOS
CAFÉ
30€
I.V.A. INCLUIDO
MENÚ ESPECIAL
«LAS EDADES DEL HOMBRE»
PRIMER PLATO (A elegir)
Migas extremeñas con huevo
o
Revuelto de criadillas de la tierra
o
Milhojas de zorongollo y ventresca
DE SEGUNDO PLATO (A elegir)
Cochinillo cochifrito con pimentón de la Vera
o
Bacalao confitado a baja temperatura
o
Empanadilla de morcilla, manzana y confitura de tomate
POSTRE DE LA CASA
BEBIDA
Pan, agua mineral y vino tinto D.O. Ribera del Guadiana Tiara
30€
I.V.A. INCLUIDO
MENÚ ESPECIAL
«LAS EDADES DEL HOMBRE»
PRIMER PLATO
Ensalada Cristania
DE SEGUNDO PLATO
Cabrito Hurdano a la Brasa
POSTRE DE LA CASA
Tarta de Queso al Horno
BEBIDA
Pan, agua mineral y vino tinto D.O. Ribera del Guadiana
30€
I.V.A. INCLUIDO
MENÚ ESPECIAL
«LAS EDADES DEL HOMBRE»
Menú Gastronómico
Surtido de ibéricos de la zona
y
Gazpacho de poleo
PLATO (A elegir)
Lomo de bacalao monacal
O
Presa ibérica al pimentón
POSTRE
Mus de cerezas del Valle
BODEGA
Vino tinto D.O. Ribera del Guadiana
Agua
30 €
I.V.A. INCLUIDO
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MENÚ DIARIO
PRIMER PLATO (A elegir)
Salmorejo al estilo de la abuela
o
Croquetas artesanas de lacón y puerro
o
Ensalada gastronómica
o
Patatas revolconas con huevos de corral y torreznos
SEGUNDO A ELEGIR
Trucha a la Jerteña
o
Solomillo de cerdo de matanza con torta del casar.
Postre
Tarta de queso y frutos rojos flambeados con helado
Bebida
Agua
Vino
Acompañamiento
Pan
14 €
I.V.A. INCLUIDO
MENÚ ESPECIAL
«LAS EDADES DEL HOMBRE»
Almuerzo
PRIMER PLATO
Salmorejo con virutas de jamón y pimentón de la Vera
Cada 4 personas al centro
Ensalada de pimientos asados «Zorongollo» con ventresca de atún, huevo de codorniz frito y aceite de tartufo
SEGUNDO PLATO
Caldereta extremeña con patatas gajo
POSTRE
Leche frita con nata
BEBIDA
Agua
o
Vino tinto D.O. Ribera del Guadiana
ACOMPAÑAMIENTO
Pan
30 €
I.V.A. INCLUIDO
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MENÚ DIARIO
Primeros Platos (A elegir)
Salmorejo con virutas de jamón y pimentón de la Vera
o
Zorongollo con atún y huevo de codorniz frito
o
Ensalada con queso de cabra y salmón
o
Migas rinconcito con huevo frito
o
Pimientos del piquillo relleno de bacalao en salsa
Segundos Platos (A elegir)
Cachopo de ternera con papas y pimiento verde frito
o
Carrilleras de cerdo con patatitas paja
o
Secreto de cerdo a la plancha con patatas gajo
Puntillitas fritas a la andaluza con ensalada
o
Dorada asada al limón
POSTRES
Tarta Red Velvet
o
Tarta de galleta bolacha
o
Leche frita con helado de vainilla
o
Tarta de chocolate con helado chocolate
Acompañamiento
Agua y pan
20 €
I.V.A. INCLUIDO
MENÚ ESPECIAL
«LAS EDADES DEL HOMBRE»
ENTRANTES
Salmorejo de tomate con sus viandas
y
Risotto de pesto rojo
SEGUNDO PLATO (A elegir)
Piquillos rellenos de cabrito al pimentón de la Vera
o
Albondiguitas de sepia y jamón ibérico en su jugo
POSTRE (A elegir)
Tarta de limón, galleta y chantilly de miel
o
Tarta de queso con melocotón
30 €
I.V.A. INCLUIDO
MENÚ ESPECIAL
«LAS EDADES DEL HOMBRE»
PARA COMPARTIR
Paletilla de ibérico atemperada.
Torta de la serena con tostas de arándanos.
Croquetas de jamón ibérico Extremeño.
SEGUNDOS PLATO (A elegir)
Entrecot de añojo al punto con revolconas y padrones salteados.
o
Chuletillas de cabrito al ajo cabañil.
o
Lomo de bacalao en acarbonación de chipirón y timbal de la huerta.
o
Rodaballo nacional con sofrito de algas nori picante y cous cous de frutos secos.
MOMENTO DULCE
Profiteroles de nata y chantilly de café.
BEBIDA
Tinto D.O. Ribera del Guadiana o Tiara, agua y pan.
30 €
I.V.A. INCLUIDO
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MENÚ DEL DÍA
PARA COMPARTIR
Carpaccio de ternera relleno de boletus edulis con nieve de queso de oveja extremeña y foie francés.
Ensalada de brotes tiernos de rulo de cabra caramelizado y sorbete de frambuesa.
PRIMER PLATO
Arroz meloso especial de los álamos.
SEGUNDOS PLATOS
Lomo de bacalao fresco gratinado con muselina de ajo natural y cama de patata panadera.
O
Churrasco de ternera al fry top acompañado de salsa gaucha artesana y dúo de pimientos del día.
MOMENTO DULCE
Postre a elegir.
BEBIDA
Tinto D.O. Ribera del Guadiana o Tiara, agua y pan.
20 €
I.V.A. INCLUIDO
MENÚ ESPECIAL
«LAS EDADES DEL HOMBRE»
PRIMER PLATO (A elegir)
Surtido ibérico de bellota.
o
Salmorejo cordobés con huevo de codorniz y virutas de jamón ibérico.
SEGUNDOS PLATO (A elegir)
Entrecot de retinto a la parrilla.
o
Lomo de bacalao gratinado sobre pimientos asados.
POSTRES VARIADOS (A elegir)
ACOMPAÑAMIENTO
Agua o vino y pan
30 €
I.V.A. INCLUIDO
MENÚ ESPECIAL
«LAS EDADES DEL HOMBRE»
TAPA DE BIENVENIDA
Saquito de carrilleras.
PRIMER PLATO
Ensalada templada frutos de la tierra (trigueros, setas , frutos rojos y rulo de cabra).
o
Crepé de morcilla de Valdastillas.
SEGUNDO PLATO
Bacalao monacal al estilo del chef
O
Codillo caramelizado en su jugo hecho 12 horas.
POSTRE
La bailona (tarta de queso cremosa)
ACOMPAÑAMIENTO
Agua y vino Extremeño Coloma Garnacha
30 €
I.V.A. INCLUIDO
OTROS MENÚS
https://smartmenu.agorapos.com/?id=3c1q1fyh#/category/87/product/1180/single
MENÚ ESPECIAL
«LAS EDADES DEL HOMBRE»
MENÚ ESPECIAL
«LAS EDADES DEL HOMBRE»
Entrantes
Torta del casar – 11.00€
Tabla de ibéricos – 17.00€
Patatas amarillas – 6.00€
Ensalada de rulo de cabra y nueces – 8.00€
Gratinado quesos extremeños – 13.00€
Carnes
Cachopo – 15.00€
Secreto – 13.00€
Albóndigas – 9.00€
Cochinillo al ajillo y patatas – 13.00€
Pescados
Fritura de pescado – 13.00€
Bacalao a la dorada – 10.00€
Sugerencias
Huevos rotos – 10.00€
Parrillada de verduras – 8.00€
Hamburguesas
Hamburguesa Goya – 6.50€
Tostas
Tosta de jamón ibérico – 9.00€
Tosta de torta del casar – 8.00€
Platos combinados
Lomo, huevo frito y patatas – 10.00€
Pollo, huevo frito y ensalada – 10.00€
Hamburguesa, huevo frito y patatas – 10.00€
Merluza a la romana, tortilla y ensalada – 10.50€
MENÚ ESPECIAL
«LAS EDADES DEL HOMBRE»
Tapas a 7 €
Carrilleras
Magro
Torreznos
Callos
Caldereta
y muchas más…
Tapas y Raciones Variadas
Goya
Plaza Mayor, 26
927 61 81 39
699 59 63 92
Plasencia
Café Torero
Plaza Mayor, 21
927 70 76 04
Plasencia
El Pensador
Marqués de Vadillo, 2 (Miralvalle)
927 09 82 09
Plasencia
Trébedes
Av. de España
927 70 23 26
Plasencia
La Fontana
Pl. San Pedro de Alcántara, 1
927 41 06 25
Plasencia
Tienda Gourmet
El Rincón del Jamón
Zapatería, 15
927 42 55 32
Plasencia