MENÚ ESPECIAL
«LAS EDADES DEL HOMBRE»

PRIMER PLATO (A elegir)

 ENSALADA DE ZORONGOLLOS CON BACALAO

O

CROQUETAS CASERAS DE JAMÓN IBÉRICO

O

TARTAR DE ATÚN

DE SEGUNDO PLATO (A elegir)

CARRILLERAS IBÉRICAS DE CERDO EXTREMEÑO AL VINO TINTO Y PURÉ DE PATATAS FRITAS

O

SECRETO IBÉRICO CON PATATAS Y PIMIENTOS

O

LUBINA A LA BILBAINA

O

CHIPIRONES PLANCHA CON CEBOLLA CARAMELIZADA

POSTRE

VARIAS OPCIONES A ELEGIR EN RESTAURANTE

BEBIDA

VINO PALACIO QUEMADO D.O. RIBERA DE GUADIANA

-CERVEZA

  -REFRESCOS

CAFÉ

30€

I.V.A. INCLUIDO

MENÚ ESPECIAL
«LAS EDADES DEL HOMBRE»

PRIMER PLATO (A elegir)

 Migas extremeñas con huevo

o

Revuelto de criadillas de la tierra

o

Milhojas de zorongollo y ventresca

DE SEGUNDO PLATO (A elegir)

Cochinillo cochifrito con pimentón de la Vera

o

Bacalao confitado a baja temperatura

o

Empanadilla de morcilla, manzana y confitura de tomate

POSTRE DE LA CASA

BEBIDA

Pan, agua mineral y vino tinto D.O. Ribera del Guadiana Tiara

30€

I.V.A. INCLUIDO

MENÚ ESPECIAL
«LAS EDADES DEL HOMBRE»

PRIMER PLATO 

 Ensalada Cristania

DE SEGUNDO PLATO 

Cabrito Hurdano a la Brasa

POSTRE DE LA CASA

Tarta de Queso al Horno

BEBIDA

Pan, agua mineral y vino tinto D.O. Ribera del Guadiana

30€

I.V.A. INCLUIDO

MENÚ ESPECIAL
«LAS EDADES DEL HOMBRE»

Menú Gastronómico

 Surtido de ibéricos de la zona

y

Gazpacho de poleo

PLATO (A elegir)

Lomo de bacalao monacal

O

Presa ibérica al pimentón

POSTRE

Mus de cerezas del Valle

BODEGA

Vino tinto D.O. Ribera del Guadiana

Agua

30 €

I.V.A. INCLUIDO

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MENÚ DIARIO

PRIMER PLATO (A elegir)

Salmorejo al estilo de la abuela

o

Croquetas artesanas de lacón y puerro

o

Ensalada gastronómica

o

Patatas revolconas con huevos de corral y torreznos

SEGUNDO A ELEGIR

Trucha a la Jerteña

o

Solomillo de cerdo de matanza con torta del casar.

Postre

Tarta de queso y frutos rojos flambeados con helado

Bebida

Agua 

Vino

Acompañamiento

Pan

 14 €

I.V.A. INCLUIDO

MENÚ ESPECIAL
«LAS EDADES DEL HOMBRE»

Almuerzo

PRIMER PLATO 

 Salmorejo con virutas de jamón y pimentón de la Vera

Cada 4 personas al centro

Ensalada de pimientos asados «Zorongollo» con ventresca de atún, huevo de codorniz frito y aceite de tartufo

SEGUNDO PLATO

Caldereta extremeña con patatas gajo

POSTRE

Leche frita con nata

BEBIDA

Agua

o

Vino tinto D.O. Ribera del Guadiana

ACOMPAÑAMIENTO

Pan

30 €

I.V.A. INCLUIDO

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MENÚ DIARIO

Primeros Platos (A elegir)

 Salmorejo con virutas de jamón y pimentón de la Vera

o

Zorongollo con atún y huevo de codorniz frito

o

Ensalada con queso de cabra y salmón

o

Migas rinconcito con huevo frito

o

Pimientos del piquillo relleno de bacalao en salsa

Segundos Platos (A elegir)

Cachopo de ternera con papas y pimiento verde frito

o

Carrilleras de cerdo con patatitas paja

o

Secreto de cerdo a la plancha con patatas gajo

Puntillitas fritas a la andaluza con ensalada

o

Dorada asada al limón

POSTRES

Tarta Red Velvet

o

Tarta de galleta bolacha

o

Leche frita con helado de vainilla

o

Tarta de chocolate con helado chocolate

Acompañamiento

Agua y pan

20 €

I.V.A. INCLUIDO

MENÚ ESPECIAL
«LAS EDADES DEL HOMBRE»

ENTRANTES

Salmorejo de tomate con sus viandas

y

Risotto de pesto rojo

SEGUNDO PLATO (A elegir)

Piquillos rellenos de cabrito al pimentón de la Vera

o

Albondiguitas de sepia y jamón ibérico en su jugo

POSTRE (A elegir)

Tarta de limón, galleta y chantilly de miel

o

Tarta de queso con melocotón

30 €

I.V.A. INCLUIDO

MENÚ ESPECIAL
«LAS EDADES DEL HOMBRE»

PARA COMPARTIR 

Paletilla de ibérico atemperada.

Torta de la serena con tostas de arándanos.

Croquetas de jamón ibérico Extremeño.

SEGUNDOS PLATO (A elegir)

Entrecot de añojo al punto con revolconas y padrones salteados.

o

Chuletillas de cabrito al ajo cabañil.

o

Lomo de bacalao en acarbonación de chipirón y timbal de la huerta.

o

Rodaballo nacional con sofrito de algas nori picante y cous cous de frutos secos.

MOMENTO DULCE

Profiteroles de nata y chantilly de café.

BEBIDA

Tinto D.O. Ribera del Guadiana o Tiara, agua y pan.

30 €

I.V.A. INCLUIDO

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MENÚ DEL DÍA

PARA COMPARTIR 

Carpaccio de ternera relleno de boletus edulis con nieve de queso de oveja extremeña y foie francés.

Ensalada de brotes tiernos de rulo de cabra caramelizado y sorbete de frambuesa.

PRIMER PLATO

Arroz meloso especial de los álamos.

SEGUNDOS PLATOS

Lomo de bacalao fresco gratinado con muselina de ajo natural y cama de patata panadera.

O

Churrasco de ternera al fry top acompañado de salsa gaucha artesana y dúo de pimientos del día.

MOMENTO DULCE

Postre a elegir.

BEBIDA

Tinto D.O. Ribera del Guadiana o Tiara, agua y pan.

20 €

I.V.A. INCLUIDO

MENÚ ESPECIAL
«LAS EDADES DEL HOMBRE»

PRIMER PLATO (A elegir) 

Surtido ibérico de bellota.

o 

Salmorejo cordobés con huevo de codorniz y virutas de jamón ibérico.

SEGUNDOS PLATO (A elegir)

Entrecot de retinto a la parrilla.

o

Lomo de bacalao gratinado sobre pimientos asados.

POSTRES VARIADOS (A elegir)

ACOMPAÑAMIENTO

Agua o vino y pan

30 €

I.V.A. INCLUIDO

MENÚ ESPECIAL
«LAS EDADES DEL HOMBRE»

TAPA DE BIENVENIDA

Saquito de carrilleras.

PRIMER PLATO 

Ensalada templada frutos de la tierra (trigueros, setas , frutos rojos y rulo de cabra).

o

Crepé de morcilla de Valdastillas.

SEGUNDO PLATO

Bacalao monacal al estilo del chef 

O

Codillo caramelizado en su jugo hecho 12 horas.

POSTRE

La bailona (tarta de queso cremosa)

ACOMPAÑAMIENTO

Agua y vino Extremeño Coloma Garnacha

30 €

I.V.A. INCLUIDO

OTROS MENÚS

https://smartmenu.agorapos.com/?id=3c1q1fyh#/category/87/product/1180/single

MENÚ ESPECIAL
«LAS EDADES DEL HOMBRE»

MENÚ ESPECIAL
«LAS EDADES DEL HOMBRE»

Entrantes

Torta del casar – 11.00€

Tabla de ibéricos – 17.00€

Patatas amarillas – 6.00€

Ensalada de rulo de cabra y nueces – 8.00€

Gratinado quesos extremeños – 13.00€

Carnes

Cachopo – 15.00€

Secreto – 13.00€

Albóndigas – 9.00€

Cochinillo al ajillo y patatas – 13.00€

Pescados

Fritura de pescado – 13.00€

Bacalao a la dorada – 10.00€

Sugerencias

Huevos rotos – 10.00€

Parrillada de verduras – 8.00€

Hamburguesas

Hamburguesa Goya – 6.50€

Tostas

Tosta de jamón ibérico – 9.00€

Tosta de torta del casar – 8.00€

Platos combinados

Lomo, huevo frito y patatas – 10.00€

Pollo, huevo frito y ensalada – 10.00€

Hamburguesa, huevo frito y patatas – 10.00€

Merluza a la romana, tortilla y ensalada – 10.50€

MENÚ ESPECIAL
«LAS EDADES DEL HOMBRE»

Tapas a 7 €

Carrilleras

 Magro

Torreznos

Callos

Caldereta

y muchas más…